400 g makaronu bucatini (długie makarony jak spaghetti tylko grubsze z dziurką w przekroju)
80 g wędzonego pogardla
80 g wędzonego boczku
8 pomidorów z puszki bez skóry
starty ser pecorino
papryczka chilli
ocet winny
oliwa z oliwek
Pokroić podgardle i boczek w kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać ocet winny i smażyć kilka minut aż ocet odparuje. Dodać pomidory pokrojone w kostkę i papryczkę chilli. Dodać soli do smaku i wszystko dusić na małym ogniu przez kilka minut. Ugotować bucatini i dodać do gotowego sosu z odrobiną pecorino.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz